Toussaint Claessens is terug met zijn Kantien van Tous. Opnieuw op de Markt in Kerkrade, tegenover zijn vorige locatie, waar eerder Walther en vervolgens Gusto mooie gerechten uitserveerden. Tous: “Ik ga gewoon hetzelfde doen als vroeger, ben alleen wat minder dagen geopend.” Hij verwacht vanaf 18 mei achter het fornuis te staan.